2017年4月29日、今年で78回目となる「下関ふく供養祭」が下関市の南風泊（はえどまり）市場で開かれました。 下関ふく供養祭は、協同組合下関ふく連盟主催で1930年…
ふぐシーズンの終わりを告げる「下関ふく供養祭」
東京築地魚市場で第62回「ふぐ供養祭」開催
2017年4月15日、今年も東京築地市場ふぐ卸売協同組合による「ふぐ供養祭」が開催されました。 ふぐ供養祭とは？ 今年で62回目を数えるこのふぐ供養祭は、築地市場内の…
株式会社酒井商店は昭和初期に創業、下関唐戸魚市場の創業当時より仲卸として市場に参入した、フグの本場・下関最古参のふぐ問屋です。
「手ごろな価格で高品質のとらふぐ料理を提供する」ことをモットーとしたフグ料理店「ふぐ処さかい」を自社に併設しております。
今や下関を代表する民芸品のひとつとなった「ふぐ提灯」は、当社初代が考案いたしました。現在はふぐ提灯を手作業でつくる、下関で唯一の店となっています。
インターネット通信販売サイト「ふぐ問屋さかい」を運営、全国へトラフグをはじめ、本場下関のおいしいフグをお届けしております。
