「ふぐ」といえばトラフグが冬の最高級食材として有名ですが、海釣りを楽しむ人々からは「ショウサイフグ」という種類が初心者にも優しい魚として親しまれていることをご存知でし…
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キリンビール「一番搾り 山口に乾杯」CMに、
弊社代表と常務が、仲卸仲間とともに主演いたしました。
（山口エリア限定放映中）
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江戸時代の俳句にも?! 釣り人から人気のショウサイフグ
ふぐ看板が名物の大阪「づぼらや」が閉店に
大きなふぐの看板で有名な、大阪の老舗ふぐ料理店「づぼらや」が2020年9月に閉店することが分かりました。 「づぼらや」では、昨今の新型コロナウイルス感染拡大の影響で4…
酒井商店とはabout sakai-shoten
下関最古参のふぐ問屋
株式会社酒井商店は昭和初期に創業、下関唐戸魚市場の創業当時より仲卸として市場に参入した、フグの本場・下関最古参のふぐ問屋です。
ふぐ料理専門店を併設
「手ごろな価格で高品質のとらふぐ料理を提供する」ことをモットーとしたフグ料理店「ふぐ処さかい」を自社に併設しております。
ふぐ提灯作りのパイオニア
今や下関を代表する民芸品のひとつとなった「ふぐ提灯」は、当社初代が考案いたしました。現在はふぐ提灯を手作業でつくる、下関で唯一の店となっています。
全国へふぐ料理をお届け
インターネット通信販売サイト「ふぐ問屋さかい」を運営、全国へトラフグをはじめ、本場下関のおいしいフグをお届けしております。
