ふぐ刺しやふぐ鍋をはじめ、唐揚げやひれ酒などがよく知られているふぐ料理。 NPO法人ふぐ食応援大使の会では、ふぐ食文化を広げるために料理のジャンルを超えてこれまでにな…
お知らせ
他のお知らせを見るキリンビール「一番搾り 山口に乾杯」CMに、
弊社代表と常務が、仲卸仲間とともに主演いたしました。
(山口エリア限定放映中)
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新しい定番ふぐ料理が生まれるかも? 「第一回全国ふぐ料理コンテスト」開催

ふぐの命に感謝を 「下関ふく供養祭」開催
2023年4月29日(土)、トラフグの取扱量が日本一を誇る下関・南風泊(はえどまり)市場で「下関ふく供養祭」が開催され、全国から約250人が参列しました。 今年で84…
酒井商店とはabout sakai-shoten
下関最古参のふぐ問屋

株式会社酒井商店は昭和初期に創業、下関唐戸魚市場の創業当時より仲卸として市場に参入した、フグの本場・下関最古参のふぐ問屋です。
ふぐ料理専門店を併設

「手ごろな価格で高品質のとらふぐ料理を提供する」ことをモットーとしたフグ料理店「ふぐ処さかい」を自社に併設しております。
ふぐ提灯作りのパイオニア

今や下関を代表する民芸品のひとつとなった「ふぐ提灯」は、当社初代が考案いたしました。現在はふぐ提灯を手作業でつくる、下関で唯一の店となっています。
全国へふぐ料理をお届け

インターネット通信販売サイト「ふぐ問屋さかい」を運営、全国へトラフグをはじめ、本場下関のおいしいフグをお届けしております。