2023年9月25日（月）、日本有数のふぐ取扱量を誇る山口県・下関市の南風泊（はえどまり）市場で、今年もふぐシーズン到来を告げる恒例の「初競り」が行われました！ ※記…
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キリンビール「一番搾り 山口に乾杯」CMに、
弊社代表と常務が、仲卸仲間とともに主演いたしました。
（山口エリア限定放映中）
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下関でふぐシーズン到来を告げる「初競り」開催！
「脂の乗ったふぐ」と呼ばれる魚がいる？
冬の最高級食材として親しまれているトラフグをはじめ、ふぐは数多くの種類が生息しています。 なかには、ふぐの仲間ではないものの見た目や食感がふぐに似ているといわれる魚も…
酒井商店とはabout sakai-shoten
下関最古参のふぐ問屋
株式会社酒井商店は昭和初期に創業、下関唐戸魚市場の創業当時より仲卸として市場に参入した、フグの本場・下関最古参のふぐ問屋です。
ふぐ料理専門店を併設
「手ごろな価格で高品質のとらふぐ料理を提供する」ことをモットーとしたフグ料理店「ふぐ処さかい」を自社に併設しております。
ふぐ提灯作りのパイオニア
今や下関を代表する民芸品のひとつとなった「ふぐ提灯」は、当社初代が考案いたしました。現在はふぐ提灯を手作業でつくる、下関で唯一の店となっています。
全国へふぐ料理をお届け
インターネット通信販売サイト「ふぐ問屋さかい」を運営、全国へトラフグをはじめ、本場下関のおいしいフグをお届けしております。
