ふぐといえば、猛毒「テトロドトキシン」を持つことで知られていますが、海の中にはふぐ以外にも毒を持つ生きものが数多く暮らしており、その毒の種類もさまざまです。 そこで今…
お知らせ
他のお知らせを見る
キリンビール「一番搾り 山口に乾杯」CMに、
弊社代表と常務が、仲卸仲間とともに主演いたしました。
（山口エリア限定放映中）
ふぐマガおすすめ記事
ふぐの情報配信コンテンツ「ふぐマガ」を見る
ふぐ毒・テトロドトキシンだけじゃない！ 魚たちが持つ毒の種類
令和初の開催！ ふぐの命に感謝伝える「下関・ふく供養祭」
2022年4月29日（金）、ふぐの本場・下関で「ふく供養祭」が南風泊（はえどまり）市場で開催されました。 83回目を迎えた今年は、新型コロナウイルス感染者が減少傾向に…
酒井商店とはabout sakai-shoten
下関最古参のふぐ問屋
株式会社酒井商店は昭和初期に創業、下関唐戸魚市場の創業当時より仲卸として市場に参入した、フグの本場・下関最古参のふぐ問屋です。
ふぐ料理専門店を併設
「手ごろな価格で高品質のとらふぐ料理を提供する」ことをモットーとしたフグ料理店「ふぐ処さかい」を自社に併設しております。
ふぐ提灯作りのパイオニア
今や下関を代表する民芸品のひとつとなった「ふぐ提灯」は、当社初代が考案いたしました。現在はふぐ提灯を手作業でつくる、下関で唯一の店となっています。
全国へふぐ料理をお届け
インターネット通信販売サイト「ふぐ問屋さかい」を運営、全国へトラフグをはじめ、本場下関のおいしいフグをお届けしております。
