ふぐは11月〜2月頃が最も旬で美味しいとされ、一般的には冬の味覚の王様と言われています。寒い季節に暖かい部屋の中でいただくふぐ料理は絶品ですよね。
そんなふぐ料理の魅力にとりつか...
意外と知られていない？ 「フグ」をあらわす複数の漢字の存在...
あまり知られていない「河豚」以外の漢字
9月18日に下関市の南風泊（はえどまり）市場で、今年初の競りが行われたことは、ニュースなどでご覧になられた方も多いかもしれません。（ふぐマ...
「フグ」と聞いて、何を連想されますか？
冬の味覚の王者と呼ばれる高級魚、ふぐ刺しやふぐ鍋などの美味なふぐ料理、猛毒テトロドトキシンを持っている、などなど。
中でも、一番に思...
高級魚でありながら、体をまんまるに膨らませるユニークな姿が特徴的なフグですが、実は「歯」も特徴的であることをご存知でしょうか？
小さな口の中には、上下それぞれ2枚、計4枚のク...
“福”にかけて“ふく”と呼ぶ？
「おなかをまんまるに膨らませる、愛嬌のある姿の魚はなーんだ？」なんていうなぞなぞを出したら、大抵の人は「ふぐ」と答えるのではないでしょうか？
し...
当サイト「ふぐマガ」は、ふぐの本場である山口県下関市の老舗ふぐ問屋「株式会社酒井商店」が運営しております。
「ふぐマガ」は、フグに関するニュースやイベント等の様々なお役立ち情報をインターネット上で発信する、無料のウェブマガジンです。
「ふぐマガを見ればフグに関する欲しい情報が手に入る！」「ふぐマガを見てよりフグに興味を持つようになった！」を目指して、ユーザーの皆様にとって有益な情報を提供するよう心掛けております。
ふぐについてより多くの方が知見を深め、ふぐへの正しい知識を持つとともに、ふぐをもっと身近に感じていただきたいという想いを持って日々運営を行っています。
