「ふぐ」と聞けば、そのおいしさと見た目の愛らしさで皆から愛されているイメージが強いかもしれません。
しかし一部のふぐは、多くの釣り人を悩ませていることをご存知でしょうか？
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海の中では色々な生きものがほかの生きものを食べたり、食べられたりする食物連鎖が繰り返されています。
そのため、多くの生きものたちには命の危険を脅かす天敵が存在していますが、ふぐに...
ふぐは11月〜2月頃が最も旬で美味しいとされ、一般的には冬の味覚の王様と言われています。寒い季節に暖かい部屋の中でいただくふぐ料理は絶品ですよね。
そんなふぐ料理の魅力にとりつか...
カワハギと勘違いしやすい有毒ふぐ「キタマクラ」にご用心！...
今では多くの方が「ふぐには毒がある」と認識されているかと思います。
しかし、未だに素人調理による食中毒事故もなかなか後を絶たないのも事実です。
SNS騒然！ 毒を持つフ...
ふぐは毒を持っている魚ではありますが、正しい知識・技術を持つ有資格者の手によって有毒部位が取り除かれた安心・安全な「ふぐ料理」を、私たち消費者はおいしくいただいています。
ふ...