海の中では色々な生きものがほかの生きものを食べたり、食べられたりする食物連鎖が繰り返されています。
そのため、多くの生きものたちには命の危険を脅かす天敵が存在していますが、ふぐに...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
意外と知られていない？ 「フグ」をあらわす複数の漢字の存在...
あまり知られていない「河豚」以外の漢字
9月18日に下関市の南風泊（はえどまり）市場で、今年初の競りが行われたことは、ニュースなどでご覧になられた方も多いかもしれません。（ふぐマ...
ふぐは毒を持っている魚ではありますが、正しい知識・技術を持つ有資格者の手によって有毒部位が取り除かれた安心・安全な「ふぐ料理」を、私たち消費者はおいしくいただいています。
ふ...
ふぐ料理といえば、冬のおいしい味覚として毎年楽しみにしている方が多い一方で、近年は夏にいただく「夏ふぐ」が注目を集めています。冬とは異なる季節の味わいを楽しめるのが魅力となっている...