ふぐ食解禁から130年！ 記念すべき年の「ふぐ延縄（はえなわ）船出航式」開催
下関の自然とふく鍋を満喫！ 「明治維新150年記念ツール・ド・しものせき2018」が今年も開催
ふく刺しが当たる?! 明治維新の歴史も学べるスタンプラリー開催中！
地理的表示（GI）フェスティバルが今年も開催！
今年も開催！ 第34回下関さかな祭り
東京タワーでふぐ刺しを食べよう！ 魚フェス開催中
「ふぐの日」はフグに恋する！ お台場でふぐイベント開催！
毎年恒例「ふくの日祈願祭」と「ふくの日まつり」が今年も開催！
全国ご当地どんぶり選手権に初めて「ふぐ」が登場！
スーパージャンボふく鍋を食べにいこう！ 第33回下関さかな祭開催
下関市内が“ふく”で埋め尽くされる？ 「ふくちょうちんまつり」
多くのとらふぐ料理の中でも、特に骨のついた身をカラっと揚げた「とらふぐの唐揚げ」が大好物という方から、「骨のまわりについた身をこそげ落とすように食べるのが最高に美味しい」という話を...
季節が一気に進み、厚手の上着が欠かせないほど寒くなってきました。
こんな寒い季節は体の内側からあたたまる、美味しいお鍋が食べたくなりますよね。
今回はこのシーズンにぴったり...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
ふぐは「テトロドトキシン」という猛毒を持っているため、有資格者の手によって有毒部位を取り除く処理が必要です。
近年は、あらかじめ有資格者によって除毒処理がなされた「身欠きふぐ」を...
ふぐは毒を持っている魚ではありますが、正しい知識・技術を持つ有資格者の手によって有毒部位が取り除かれた安心・安全な「ふぐ料理」を、私たち消費者はおいしくいただいています。
ふ...