新しい定番ふぐ料理が生まれるかも？ 「第一回全国ふぐ料理コンテスト」開催
VRで海体験も？ 下関でふぐの生態や海洋環境について学ぶ教室が開催
昨年も大好評！ 下関で第2回「三つの日本一 ふく、くじら、あんこう祭り」開催中！
ふぐの女王様・マフグを堪能しよう！ 「萩の真ふぐキャンペーン」&「おうちで萩の真ふぐ祭り」
学生が挑戦！ 下関・唐戸市場でふぐ調理体験イベント開催
新型コロナに負けるな！ 下関で「三つの日本一 ふく、くじら、あんこう祭り」開催中
11月29日は「いいふくの日」！ 亀山八幡宮で本場・下関のふぐを楽しもう！
ふぐ食解禁から130年！ 記念すべき年の「ふぐ延縄（はえなわ）船出航式」開催
下関の自然とふく鍋を満喫！ 「明治維新150年記念ツール・ド・しものせき2018」が今年も開催
ふく刺しが当たる?! 明治維新の歴史も学べるスタンプラリー開催中！
地理的表示（GI）フェスティバルが今年も開催！
多くのとらふぐ料理の中でも、特に骨のついた身をカラっと揚げた「とらふぐの唐揚げ」が大好物という方から、「骨のまわりについた身をこそげ落とすように食べるのが最高に美味しい」という話を...
季節が一気に進み、厚手の上着が欠かせないほど寒くなってきました。
こんな寒い季節は体の内側からあたたまる、美味しいお鍋が食べたくなりますよね。
今回はこのシーズンにぴったり...
食べないなんてもったいない！ コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
“福”にかけて“ふく”と呼ぶ？
「おなかをまんまるに膨らませる、愛嬌のある姿の魚はなーんだ？」なんていうなぞなぞを出したら、大抵の人は「ふぐ」と答えるのではないでしょうか？
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ふぐは毒を持っている魚ではありますが、正しい知識・技術を持つ有資格者の手によって有毒部位が取り除かれた安心・安全な「ふぐ料理」を、私たち消費者はおいしくいただいています。
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