熊本・八代海の「福を呼ぶフグ」！ 赤潮被害を乗り越え出荷開始
ふぐの素人調理ダメ絶対！ 「ふぐ毒」による食中毒に注意を
３年ぶりに通常開催！ 下関・亀山八幡宮「秋のふくまつり」
今年もふぐシーズン到来！ 下関で恒例の「初競り」開催
フグ毒の「匂い」を感知？ 名古屋大の新発見が話題に
下関で「ふぐ延縄（はえなわ）船出航式」が開催 航海安全・豊漁を祈願
祝・甲子園準優勝！ 下関「海響館」でVサイン・フグが話題に
養殖トラフグへの被害8万匹以上！ 熊本県・八代海で赤潮発生
山口県で初！ 小学生が「ふぐ処理師」資格試験に挑戦
大きくなって帰ってきてね！ 周南市・粭島の子供たちがトラフグ稚魚を放流
山口県・光市で3年ぶり「クサフグ産卵」観察会が開催
多くのとらふぐ料理の中でも、特に骨のついた身をカラっと揚げた「とらふぐの唐揚げ」が大好物という方から、「骨のまわりについた身をこそげ落とすように食べるのが最高に美味しい」という話を...
寒い季節になると恋しくなるのが鍋料理。
ふぐちり（ふぐ鍋）の人気が高まる冬の時期は、比例して「ふぐひれ酒」のニーズも高まります。
こんがりきつね色に焼かれたふぐひれを、熱々...
食べないなんてもったいない！ コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
コリっとした歯ごたえと深い味わいで多くの方から愛されているふぐ。
ふぐはただ美味しいだけではなく、栄養豊富で健康にも美容にも嬉しい食材です。
ふぐに含まれている栄養素にはど...
山口県 でふぐと言えば、フグの王様である「トラフグ」が最も人気ではありますが、近年「フグの女王様」として、トラフグに次ぐ人気を集めているふぐがあります。
そのふぐとは、山口県萩市...