今年もいよいよふぐシーズン到来！ 下関「ふぐの初競り」
今年もふぐシーズン到来！ 下関「ふぐ延縄(はえなわ)船出航式」
史上最年少！ 小学5年生が「ふぐ処理師」資格試験合格
フグにフグ毒を与えるとどうなる?! テトロドトキシン摂取の実験結果が話題に
ふぐと同じ毒を持つ生物？ 警視庁が注意呼びかけ
今年は最年少受験者も ふぐの本場・山口県の「ふぐ処理師」資格試験
今年も山口県・笠戸島で養殖トラフグ「歯切り」作業
命をつなぐ神秘の営み クサフグ産卵が各地で観測
ふぐなど魚の死骸が大量に漂着 宮城県・渡波海水浴場が今シーズン開設休止に
ふぐの命に感謝を込めて 「下関ふく供養祭」開催
ふぐがより安全に楽しめる！ 「ふぐ処理資格」全国統一まであと一歩
多くのとらふぐ料理の中でも、特に骨のついた身をカラっと揚げた「とらふぐの唐揚げ」が大好物という方から、「骨のまわりについた身をこそげ落とすように食べるのが最高に美味しい」という話を...
寒い季節になると恋しくなるのが鍋料理。
ふぐちり（ふぐ鍋）の人気が高まる冬の時期は、比例して「ふぐひれ酒」のニーズも高まります。
こんがりきつね色に焼かれたふぐひれを、熱々...
食べないなんてもったいない！ コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
海の中では色々な生きものがほかの生きものを食べたり、食べられたりする食物連鎖が繰り返されています。
そのため、多くの生きものたちには命の危険を脅かす天敵が存在していますが、ふぐに...