今年もふぐシーズン到来！ 下関「ふぐ延縄(はえなわ)船出航式」
史上最年少！ 小学5年生が「ふぐ処理師」資格試験合格
フグにフグ毒を与えるとどうなる?! テトロドトキシン摂取の実験結果が話題に
ふぐと同じ毒を持つ生物？ 警視庁が注意呼びかけ
今年は最年少受験者も ふぐの本場・山口県の「ふぐ処理師」資格試験
今年も山口県・笠戸島で養殖トラフグ「歯切り」作業
命をつなぐ神秘の営み クサフグ産卵が各地で観測
ふぐなど魚の死骸が大量に漂着 宮城県・渡波海水浴場が今シーズン開設休止に
ふぐの命に感謝を込めて 「下関ふく供養祭」開催
ふぐがより安全に楽しめる！ 「ふぐ処理資格」全国統一まであと一歩
大きな拍手を！ 三重県の小学生が「ふぐ処理師試験」に合格
季節が一気に進み、厚手の上着が欠かせないほど寒くなってきました。
こんな寒い季節は体の内側からあたたまる、美味しいお鍋が食べたくなりますよね。
今回はこのシーズンにぴったり...
ふぐは毒を持っている魚ではありますが、正しい知識・技術を持つ有資格者の手によって有毒部位が取り除かれた安心・安全な「ふぐ料理」を、私たち消費者はおいしくいただいています。
ふ...
食べないなんてもったいない！ コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
「トラフグ属」に分類されるふぐの違い・共通点を比べてみよう！...
冬の最高級食材の一つとして知られる「ふぐの王様」、トラフグ。
海で暮らす多くの種類のふぐの中には、実はトラフグと同じ「トラフグ属」に分類される魚がいることをご存知でしょうか？
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