ふぐの命に感謝を込めて 「下関ふく供養祭」開催
ふぐがより安全に楽しめる！ 「ふぐ処理資格」全国統一まであと一歩
大きな拍手を！ 三重県の小学生が「ふぐ処理師試験」に合格
36回目を迎えた伝統行事 下関ふぐの宮家献上
大盛況！ ふぐの本場・下関で「ふくの日まつり」開催
2月9日は「ふくの日」！ 今年も下関で「ふくの日祈願祭」開催
「ふぐ毒」による食中毒で最も多い原因は？ 厚生労働省が注意呼びかけ
「幸ふく(福)」な一年を！ ふぐの本場・下関の「初競り」
今年も「下関ふく」がニューヨークへ！ 第1便出荷
ふぐシーズン到来！ 下関・亀山八幡宮「秋のふくまつり」
下関でふぐシーズン到来を告げる「初競り」開催！
食べないなんてもったいない！ コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
多くのとらふぐ料理の中でも、特に骨のついた身をカラっと揚げた「とらふぐの唐揚げ」が大好物という方から、「骨のまわりについた身をこそげ落とすように食べるのが最高に美味しい」という話を...
寒い季節になると恋しくなるのが鍋料理。
ふぐちり（ふぐ鍋）の人気が高まる冬の時期は、比例して「ふぐひれ酒」のニーズも高まります。
こんがりきつね色に焼かれたふぐひれを、熱々...
季節が一気に進み、厚手の上着が欠かせないほど寒くなってきました。
こんな寒い季節は体の内側からあたたまる、美味しいお鍋が食べたくなりますよね。
今回はこのシーズンにぴったり...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...