改めて注意の呼びかけを! 「ふぐ毒」による食中毒が増加
「ふぐ刺し」調理の様子を公開! 下関ふぐ料理の宮家献上
山口県・萩市の春の名物! マフグを「桜ふぐ」と命名
3年ぶり! ふぐの本場・下関で「ふくの日まつり」開催
下関「ふくの日祈願祭」が開催 豊漁と航海安全を祈願
有毒部分が未処理のふぐを販売? 千葉・南房総で商品回収へ
日本海沿岸に漂着 大量のふぐ死骸が発見される
「幸ふく(福)」な1年を! 下関で新春恒例「ふぐの初競り」開催
クサフグの一斉産卵を解明! 名大が大潮時に活性化する遺伝子を特定
「下関ふく」が今年もNYへ! 第1便が出荷
熊本・八代海の「福を呼ぶフグ」! 赤潮被害を乗り越え出荷開始
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
寒い季節になると恋しくなるのが鍋料理。
ふぐちり(ふぐ鍋)の人気が高まる冬の時期は、比例して「ふぐひれ酒」のニーズも高まります。
こんがりきつね色に焼かれたふぐひれを、熱々...
食べないなんてもったいない! コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
ふぐ料理といえば、冬のおいしい味覚として毎年楽しみにしている方が多い一方で、近年は夏にいただく「夏ふぐ」が注目を集めています。冬とは異なる季節の味わいを楽しめるのが魅力となっている...
“福”にかけて“ふく”と呼ぶ?
「おなかをまんまるに膨らませる、愛嬌のある姿の魚はなーんだ?」なんていうなぞなぞを出したら、大抵の人は「ふぐ」と答えるのではないでしょうか?
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