日本海沿岸に漂着 大量のふぐ死骸が発見される
「幸ふく(福)」な1年を! 下関で新春恒例「ふぐの初競り」開催
クサフグの一斉産卵を解明! 名大が大潮時に活性化する遺伝子を特定
「下関ふく」が今年もNYへ! 第1便が出荷
熊本・八代海の「福を呼ぶフグ」! 赤潮被害を乗り越え出荷開始
ふぐの素人調理ダメ絶対! 「ふぐ毒」による食中毒に注意を
3年ぶりに通常開催! 下関・亀山八幡宮「秋のふくまつり」
今年もふぐシーズン到来! 下関で恒例の「初競り」開催
フグ毒の「匂い」を感知? 名古屋大の新発見が話題に
下関で「ふぐ延縄(はえなわ)船出航式」が開催 航海安全・豊漁を祈願
祝・甲子園準優勝! 下関「海響館」でVサイン・フグが話題に
寒い季節になると恋しくなるのが鍋料理。
ふぐちり(ふぐ鍋)の人気が高まる冬の時期は、比例して「ふぐひれ酒」のニーズも高まります。
こんがりきつね色に焼かれたふぐひれを、熱々...
海の中では色々な生きものがほかの生きものを食べたり、食べられたりする食物連鎖が繰り返されています。
そのため、多くの生きものたちには命の危険を脅かす天敵が存在していますが、ふぐに...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
釣り上げたら要注意! ふぐだけじゃない鋭い歯を持つ魚たち...
猛毒「テトロドトキシン」を持つことで有名なフグは、ピラニアに匹敵するといわれる鋭い歯も大きな特徴の一つです。
そのため、海や川などで釣り上げても素手でむやみに触らないように注意が...
食べないなんてもったいない! コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...