ふぐの命に感謝の供養を! 東京・西光寺で「ふぐ供養祭」開催
まるで「鳥肌」のような防寒能力? マンボウの驚きの生態が明らかに
通販アプリで「未処理のヒガンフグ」混入 運営元が謝罪へ
山口県で「ふぐ処理師」の資格取得条件が緩和! ふぐ食文化の発展に期待
34回目の伝統行事! 宮家に下関ふぐ料理を献上
下関で恒例の「ふくの日祈願祭」! ふぐ業界の発展と新型コロナ収束を祈願
おうちで「ふくの日」気分を! 下関「ふくの日まつり」が2年連続中止に
今年の最高価格は? 下関で新春恒例「ふぐの初競り」開催
2年ぶりに初出荷!「下関ふく」、ニューヨークへ
トラフグ養殖技術に新たな一歩? ゲノム編集トラフグについて
新型コロナに打ち勝つ! ふぐシーズン到来告げる「秋のふくまつり」開催
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
寒い季節になると恋しくなるのが鍋料理。
ふぐちり(ふぐ鍋)の人気が高まる冬の時期は、比例して「ふぐひれ酒」のニーズも高まります。
こんがりきつね色に焼かれたふぐひれを、熱々...
ふぐ料理といえば、冬のおいしい味覚として毎年楽しみにしている方が多い一方で、近年は夏にいただく「夏ふぐ」が注目を集めています。冬とは異なる季節の味わいを楽しめるのが魅力となっている...
食べないなんてもったいない! コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
「ふぐ」と聞けば、そのおいしさと見た目の愛らしさで皆から愛されているイメージが強いかもしれません。
しかし一部のふぐは、多くの釣り人を悩ませていることをご存知でしょうか?
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