クサフグの一斉産卵を解明！ 名大が大潮時に活性化する遺伝子を特定
「下関ふく」が今年もNYへ！ 第1便が出荷
熊本・八代海の「福を呼ぶフグ」！ 赤潮被害を乗り越え出荷開始
ふぐの素人調理ダメ絶対！ 「ふぐ毒」による食中毒に注意を
３年ぶりに通常開催！ 下関・亀山八幡宮「秋のふくまつり」
今年もふぐシーズン到来！ 下関で恒例の「初競り」開催
フグ毒の「匂い」を感知？ 名古屋大の新発見が話題に
下関で「ふぐ延縄（はえなわ）船出航式」が開催 航海安全・豊漁を祈願
祝・甲子園準優勝！ 下関「海響館」でVサイン・フグが話題に
養殖トラフグへの被害8万匹以上！ 熊本県・八代海で赤潮発生
山口県で初！ 小学生が「ふぐ処理師」資格試験に挑戦
季節が一気に進み、厚手の上着が欠かせないほど寒くなってきました。
こんな寒い季節は体の内側からあたたまる、美味しいお鍋が食べたくなりますよね。
今回はこのシーズンにぴったり...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
食べないなんてもったいない！ コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
身体中が鋭いトゲに覆われ、危険を感じると丸く膨らむ姿が印象的な「ハリセンボン」。
ハリセンボンはふぐの仲間としても知られていますが、どんな魚なのか実はあまりご存知ないという方もい...
「フグ」と聞いて、何を連想されますか？
冬の味覚の王者と呼ばれる高級魚、ふぐ刺しやふぐ鍋などの美味なふぐ料理、猛毒テトロドトキシンを持っている、などなど。
中でも、一番に思...