山口県・光市で3年ぶり「クサフグ産卵」観察会が開催
稚魚ふぐが「ちりめん」パックに混入！ スーパーが自主回収へ
大きく育って！ 山口県・笠戸島の養殖トラフグ「歯切り」
令和初の開催！ ふぐの命に感謝伝える「下関・ふく供養祭」
ふぐの命に感謝の供養を！ 東京・西光寺で「ふぐ供養祭」開催
まるで「鳥肌」のような防寒能力？ マンボウの驚きの生態が明らかに
通販アプリで「未処理のヒガンフグ」混入 運営元が謝罪へ
山口県で「ふぐ処理師」の資格取得条件が緩和！ ふぐ食文化の発展に期待
34回目の伝統行事！ 宮家に下関ふぐ料理を献上
下関で恒例の「ふくの日祈願祭」！ ふぐ業界の発展と新型コロナ収束を祈願
おうちで「ふくの日」気分を！ 下関「ふくの日まつり」が2年連続中止に
季節が一気に進み、厚手の上着が欠かせないほど寒くなってきました。
こんな寒い季節は体の内側からあたたまる、美味しいお鍋が食べたくなりますよね。
今回はこのシーズンにぴったり...
ふぐは毒を持っている魚ではありますが、正しい知識・技術を持つ有資格者の手によって有毒部位が取り除かれた安心・安全な「ふぐ料理」を、私たち消費者はおいしくいただいています。
ふ...
食べないなんてもったいない！ コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...
「トラフグ属」に分類されるふぐの違い・共通点を比べてみよう！...
冬の最高級食材の一つとして知られる「ふぐの王様」、トラフグ。
海で暮らす多くの種類のふぐの中には、実はトラフグと同じ「トラフグ属」に分類される魚がいることをご存知でしょうか？
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