「幸ふく（福）」な未来に向かって！ 下関で「ふくの日祈願祭」開催
今年はおうちで「ふくの日」気分を楽しもう！ 下関「ふくの日まつり」が中止に
打倒新型コロナ！ ふぐの本場・下関で「初競り」開催
ふぐの豊漁・航海安全祈願！ 下関で今年も「初競り」と「秋のふくまつり」が開催
新型コロナに負けない！ 下関で「ふぐ延縄（はえなわ）船出航式」が開催
「カテキン」で寄生虫除去！ 金沢大が養殖トラフグ新技術開発に成功
ふぐ三昧な夏を楽しもう！ 下関で夏ふくキャンペーン 開催中
世界一のふぐ展示数！ 下関「海響館」がシマキンチャクフグの毒性解明
ふぐ看板が名物の大阪「づぼらや」が閉店に
ふぐをさばく体験ができる！ 「トラフグ解体パズル」が話題に
疫病退散！ 下関・亀山八幡宮の「アマビエ×ふぐ」御朱印が話題に
季節が一気に進み、厚手の上着が欠かせないほど寒くなってきました。
こんな寒い季節は体の内側からあたたまる、美味しいお鍋が食べたくなりますよね。
今回はこのシーズンにぴったり...
食べないなんてもったいない！ コラーゲンたっぷりの「ふぐ皮」...
9月22日に行われたトラフグの初競りを皮切りに、今年も本格的なふぐシーズンが始まりました。
季節も進み、厚手の服が恋しくなるとともに、お皿が透き通るほど薄く引かれ美しく盛り付...
ふぐは毒を持っている魚ではありますが、正しい知識・技術を持つ有資格者の手によって有毒部位が取り除かれた安心・安全な「ふぐ料理」を、私たち消費者はおいしくいただいています。
ふ...
「フグ」と聞いて、何を連想されますか？
冬の味覚の王者と呼ばれる高級魚、ふぐ刺しやふぐ鍋などの美味なふぐ料理、猛毒テトロドトキシンを持っている、などなど。
中でも、一番に思...
「ふぐ」といえば、トラフグなどの高級食材をイメージする方が多いかもしれません。
その一方で、全国の沿岸に生息しているクサフグなど、ほぼ全ての堤防で一年中釣れるといわれているふぐも...