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商品コード: 10141

【送料無料】とらふぐ刺身ちりセット(4人前)

販売価格:22,572 (税込)

1,045 ふくふくポイント還元 (ポイントについて

当店一押しの看板商品です。
透きとおるくらい薄いのに、深い味わいと歯ごたえのあるお刺身。そしてぷりぷりのふぐの身とふぐ出汁で旬の野菜を味わうちり鍋。最後は当然雑炊で〆ます。何と幸「ふく」な瞬間でしょう!

当店のモットーはつくり置きをしないことです。

お客様からご注文をいただいてから国産養殖とらふぐの活きたものをおろします。

当店だからこそできる新鮮なフグをお楽しみください。

購入数
内容量 4人前
商品内容 とらふぐ刺身33cm青磁皿菊盛、とらふぐちり用身・アラ約500g、とらふぐ皮約150g、ひれ酒用とらふぐひれ6枚、
ふくポン酢360ml、小葱、もみじおろし、柑橘
(野菜はついておりません)
■品質保持のため、12月28日から1月1日のお届けに関しましては、ちり用の身・アラは12月初旬に急速冷凍したものを解凍してお届けします。尚、お刺身に関しましては発送当日に引いたものをお届けします。
賞味期限 到着日の翌々日(ただし北海道・東北・北関東・沖縄は2日かけて届くので翌日)
配送温度帯 冷蔵便
配送 送料無料

下関の老舗ふぐ問屋に
選ばれたふぐだけをお届け

創業80年余の酒井商店は、下関最古参ふぐ問屋のひとつです。長年の経験に基づいた確かな目利き技術の高さで、全国の高級料亭や飲食店、企業に高い評価をいただいております。

「ふぐは酒井商店にお願いすれば間違いない」とおっしゃっていただける理由は、妥協を許さず常に高品質のふぐを選びとり、提供し続けているからに他なりません。

ふぐの本場・下関の極上ふぐを
卸価格でご提供

ふぐと言えば下関と言われるほど人気が高く、一度は食べてみたいと誰もが憧れる「下関のふぐ」。下関のふぐを食べてみたいけれど、高価で手が出しにくい… そんな方にこそ、ぜひ本場のふぐをお召し上がりいただきたいと酒井商店は考えます。

酒井商店は、ふぐの取扱量世界一として知られる下関市内の「南風泊市場(はえどまりしじょう)」で毎朝新鮮なふぐを仕入れているふぐ問屋です。 新鮮で質の高いふぐを、中間業者を全く通さず卸価格で直接一般のご家庭へお届けすることができるのは、下関に居を構えるふぐ問屋だからこそ。
おいしい下関のふぐを、お手頃価格でたっぷりお召し上がりください。

有資格者である熟練職人の手による安全・安心のふぐ

ふぐは体の一部に毒を持っているため、法律によりふぐを捌くには資格を持つ必要があると定められています。
酒井商店のある山口県は、日本の中でも特にふぐを捌くことに関する資格取得の条件が厳しいことで知られています。

酒井商店がお届けするふぐは、そんな山口県でふぐ処理師の免許を持った熟練の職人の手によって加工・調理されています。
有毒部位を長年の経験と磨き抜かれた技術によって確実に取り除いているので、お年寄りからお子様まで安心してお召し上がりいただけます。

動画のご紹介

職人歴25年 ふぐ職人砂子真紀(すなこまさき)による、ふぐ刺し・とらふぐ刺身盛の調理の様子を動画でご紹介します。

味はもちろんの事、見た目も楽しんでもらえるよう、プロの職人ならではの技術をご覧いただけます。

皇室・宮家へふぐ料理献上の店

品質・技術力の高さの証。

2006年(平成18年)、2017年(平成29年)に皇室・宮家のみなさまへ当店の天然とらふぐ料理を献上いたしました。
日本海で捕れた天然とらふぐを当店の熟練した職人が丁寧に調理し、皇室・宮家のほか、宮内庁・首相官邸を訪問、献上いたしました。
上の証書が献上の証しです。

宮家献上が行われてるのは、下関のふぐが質のよさはもちろんのこと、調理に関する技術力が高く評価されているからこそ。
当店の安全・安心なおいしいふぐを、ご家庭でもぜひお召し上がりください。

ご注文に関するお願い・ご注意点

お届け日のご指定について

お届け日のご指定について

当店のふぐ商品は、一番美味しい状態でお届けしたいという想いから、作り置きを行わずご注文をいただいてから仕込んでおります。

そのため、即日発送の対応が困難となっております。
恐れ入りますが、お届け日は「ご注文日の7営業日以降」のご指定をお願いいたします。

冬季のお届けについて

冬季は積雪などの悪天候により、ご指定の時間より大幅に遅れるケースがございます。そのため、配送日のご指定をご必要となる日の前日にされることをおすすめいたします。

特に北海道や東北地方へは悪天候で航空機が欠航してしまい、ご希望日にお届けできない可能性がございますこと、予めご了承ください。

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老舗ふく問屋 酒井商店コーポレートサイトのご案内

下関さかいオンラインショップを運営する酒井商店は、自社紹介はもちろんのこと、
ふぐに関する情報や、下関に関する情報など、様々な情報発信を行っております。是非ご訪問ください。