「にっぽん旅先ぐるめチャンネル」の動画に出演いたしました
観光庁が推進する「観光DX」の取組の一環として制作している「にっぽん旅先ぐるめチャンネル」の動画に、
弊社運営とらふぐ料理専門店「ふく処さかい」が撮影場所として、また弊社常務・酒井由美子が出演いたしました。
観光DX事業について
動画内ではトラフグの解体からふく刺しに仕上げるまでの職人技を細かく取材・レポートをしていただいたり、モデルの伊藤ニーナさんに最高級のとらふぐの薄造りを味わっていただきました。
また、ふく刺しの盛り方についてや、下関で「ふぐ」が「ふく」と呼ばれる理由ついてなど、弊社常務・酒井由美子が取材を受けましたので、ぜひご覧ください。
