ジメジメと暑い日本の夏に熱中症とともに注意したいのが「夏バテ」です。食欲が出ない、身体がだるいなどの症状が現れる夏バテには様々な対策がとられていますが、実はふぐ料理も夏バテ予防に効果的なことをご存知でしょうか？

そこで今回は、夏バテ対策にオススメのふぐ料理をご紹介します！

タンパク質が豊富なトラフグは夏バテ対策にピッタリ?!

夏の暑さによって体力が消耗し、身体がだるく食欲が出ないなどの不調に陥りやすい「夏バテ」を予防するのに大切な栄養素の一つがタンパク質です。
筋肉の疲労回復をはじめ、身体の持久力をアップさせるなどの様々な効果がありますので、栄養バランスのよい食生活を心がけながらしっかりと良質なタンパク質を補給することが推奨されています。

タンパク質は大豆製品や豚肉などに多く含まれていますが、トラフグなどの白身魚にも豊富に含まれています。特にトラフグは美容に欠かせないコラーゲンも多く含まれていますので、夏の紫外線で疲れた肌や身体のケアにも効果的です。
また、栄養ドリンクなどに含まれていることの多いタウリンも豊富ですので、夏の疲労回復にトラフグは理想的な食材といえるでしょう。

さらに、トラフグはカロリーが低い上に低脂質なので、食欲が落ちやすい夏もあっさりと食べやすいだけでなく、ダイエット中の方でも安心していただくことができます。

暑い夏を乗り切ろう！ 夏バテ対策にオススメなふぐ料理

ここでは、夏バテ対策に特にオススメしたいふぐ料理をご紹介します。ふぐをおいしくいただきながら、夏バテに負けない身体をつくりましょう。

見た目も涼しい！ ふぐ刺し

お皿が透けるほど薄く切られたふぐのお刺身は、涼しげな見た目が暑い夏に食べたい料理として人気を博しています。ふぐポン酢をつけたまろやかな酸味が食欲の落ちやすい夏でもおいしくいただけます。さらに、少しアレンジしてカルパッチョにしてみるのもよいでしょう。

夏といえばカレー！ ふぐカレー

夏の定番メニュー、カレーにふぐの切り身を入れていただくのもオススメです。カレーのスパイスも夏バテ予防に効果がありますので、タンパク質が豊富なふぐと一緒にいただいて暑い夏を乗り切りましょう。
バーベキューやキャンプなどでカレーを作る際はふぐの切り身を用意して、いつもと違った味を自然のなかで楽しんでみてはいかがでしょうか。

そうめんやお寿司にも！ ふぐのタタキ

ふぐの身を切り分けて、表面だけ少し火で炙ったタタキも夏にうってつけの料理です。強火で少し炙ることでギュッと凝縮されたふぐの旨味と弾力のある食感が楽しめます。ふぐポン酢やもみじおろしと一緒に食べるのがさっぱりとしてオススメですが、そうめんに合わせてみたり、酢飯と一緒に握った「ふぐのタタキ寿司」など様々な楽しみ方があります。

そのほかにも、暑い夏に汗をかきながらおいしくいただいてスタミナをつける「ふぐ鍋」や、ビールのお供にピッタリな唐揚げ、ジューシーな焼きふぐなど、夏にオススメなふぐ料理は数多くあります。

このように冬だけでなく夏にも堪能できるふぐ料理は、夏バテ予防のメニューとしてだけでなく、暑さを和らげるような見た目にも涼しげなメニューなど、アイディア次第で様々な味わい方が楽しめます。今回ご紹介したふぐ料理を参考にして、しっかりと夏バテ予防をしながら暑い夏を乗り切りましょう！

ふぐマガを運営している酒井商店でも夏ふぐ展開中！

ふぐ問屋 下関さかい（通販）では、毎年全国の皆さんに「夏ふぐ」を味わっていただくために、「とらふぐのタタキ」や「ふぐ刺し」など、夏のふぐを堪能できる商品を取り揃えています。

【下関さかいオンラインショップ 夏ふぐご案内ページ】
https://www.fugu-sakai.com/ec/user_data/natsufugu

酒井商店で扱うのは本場下関の新鮮なふぐだから、一年中おいしく食べることができます。
夏ふぐを体験したことがない方、夏はヘルシーにスタミナをつけたい方は、ぜひこの機会に味わってみてはいかがでしょうか？