ふぐの旬は昔から「秋の彼岸から春の彼岸ごろまで」といわれており、春はお花見のご馳走や新たな門出を祝う贈り物としてなど、様々なシチュエーションでふぐ料理が活用されていま…
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キリンビール「一番搾り 山口に乾杯」CMに、
弊社代表と常務が、仲卸仲間とともに主演いたしました。
（山口エリア限定放映中）
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ご馳走や贈り物にふぐ料理がおすすめ！ 春に楽しめる魚たち
要注意！ コモンフグによく似た「コモンダマシ」とは
フグ目フグ科トラフグ属に分類される「コモンフグ」は、別名で「ナゴヤフグ」や「ヒガンフグ」などと呼ばれ広く知られている魚です。 一方で、ふぐの仲間の中にはコモンフグと非…
酒井商店とはabout sakai-shoten
下関最古参のふぐ問屋
株式会社酒井商店は昭和初期に創業、下関唐戸魚市場の創業当時より仲卸として市場に参入した、フグの本場・下関最古参のふぐ問屋です。
ふぐ料理専門店を併設
「手ごろな価格で高品質のとらふぐ料理を提供する」ことをモットーとしたフグ料理店「ふぐ処さかい」を自社に併設しております。
ふぐ提灯作りのパイオニア
今や下関を代表する民芸品のひとつとなった「ふぐ提灯」は、当社初代が考案いたしました。現在はふぐ提灯を手作業でつくる、下関で唯一の店となっています。
全国へふぐ料理をお届け
インターネット通信販売サイト「ふぐ問屋さかい」を運営、全国へトラフグをはじめ、本場下関のおいしいフグをお届けしております。
